grčki recept za pite od mesa (kreatopita)

Ukupno: 55 min
Priprema: 30 min
Kuhati: 25 min
Prinos: 4 (4 porcije)

4 ocjene Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
992	kalorije
58 g	Mast
65 g	ugljikohidrati
46 g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Obrok: 4 (4 obroka)
Količina pri serviranju
kalorije	992
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 58g	75%
Zasićene masti 26g	129%
Kolesterol 231mg	77%
Natrij 964mg	42%
Ukupno ugljikohidrati 65g	24%
Dijetalna vlakna 3g	11%
Protein 46g
Kalcij 155mg	12%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ne čudi što imamo još jedan recept temeljen na phyllo-u. Phyllo je jedan od najvećih izuma u svijetu hrane. Masno je pahuljasto i tako dobro prenosi slatke kombinacije okusa. Ova ukusna grčka mesna pita, koja se naziva kreatopita (κρεατοπιτα), savršen je primjer svestranosti filoze. Od baklave do ove, može se napraviti toliko puno i okus je jednako ukusan.

Tradicionalna kreatopita ovdje se malo pojačava. Dok se neka jela nazivaju poriluk ili riža, ova verzija je drugačija metoda koja meso smanjuje u dvije različite vrste tekućine da bi se stvarno pakirali na aromu. Metoda redukcije zaista daje mesnoj mješavini lijep okus. Uz dodatak začinskog bilja i laganu kiselost paste od rajčice, dobivate izbalansiran, ali složen zalogaj koji će ljude dosezati u sekundi. Slobodno zamijenite neka bilja i uključite ona koja vam se sviđaju.

Sastojci

3 žlice. maslinovo ulje
2 srednje luka (narezane na kockice)
Goveđa juha od 1 lb (mljevena)
1/2 žličice origana
1/2 žličice kopra (svježeg, nasjeckanog)
Na ukus: papar
Za okus: sol
1 žličica paste od rajčice
1/3 šalice crnog vina
1/4 šalice pilećeg juha
1/2 šalice feta (zgnječeno)
1 jaje
1/2 šalice maslaca (rastopljeni)
Kutija od 1 kilograma filoza (1 kolut odmrznut na sobnoj temperaturi)

Koraci za to

U tavi na srednje jakoj vatri ugrijte malo maslinovog ulja
Nakon što je vruće, dodajte luk kuhati dok ne postane mekan i proziran, oko 5 minuta.
Zatim dodajte u mljevenu govedinu, razdijelite i smeđu.
Nakon što meso porumeni, dodajte origano, kopar, papar, malo soli i pastu od rajčice, sve pomiješajte.
Dodajte u vino i smanjite.
Dodajte pileći luk i smanjite.
recepti za električnu fritezu za puretinu bez maslaca bez ulja
Nakon što svu tekućinu smanjite, uklonite s vatre i ispraznite u posudu.
Dodajte u fetu i jaje - dobro promiješajte.
Odložite mesnu smjesu.
Zagrijte pećnicu na 350F.
Premažite kvadratnu posudu za pečenje s malo rastopljenog maslaca **
Omotajte listove filola i položite ih ravno.
Izrežite listiće filona kako bi odgovarali veličini vašeg posuđa za pečenje.
Uzmite jedan filo lim i stavite ga u posudu za pečenje. ***
australski škampi na barbici
Premažite s rastopljenim maslacem i stavite drugi lim na foliju.
kako se radi domaći haš od goveđeg mesa
Premažite ih maslacem i ponovite još 6 puta (phyllo, maslac, phyllo).
Nakon 8. lisnatog fila, izlijte mesnu smjesu u tavu i ravnomjerno je izgladite.
Sada ponovite korake 14 -15, stavljajući još 8 filo listova preko mesne smjese.
Kada završite, ocijedite vrh i stavite u pećnicu na 20-30 minuta, ili do zlatno smeđe boje.
Izvadite, narežite i poslužite vruće!