Meni

Bacon i Jalapeño Makaroni i sir

  • Ukupno: 45 min
  • Priprema: 15 min
  • Kuhati: 30 min
  • Prinos: 1 kasika (8 porcija)
8 ocjena Dodaj komentar
Prehrambene smjernice (po obroku)
562kalorije
33 gMast
38 gugljikohidrati
27gProtein
Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×
Prehrambene činjenice
Posluživanje: 1 kasika (8 obroka)
Količina pri serviranju
kalorije562
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 33g42%
Zasićene masti 16g81%
Kolesterol 86mg29%
Natrij 1003mg44%
Ukupni ugljikohidrati 38g14%
Dijetalna vlakna 4g15%
Protein 27g
Kalcij 430mg33%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.
(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Jedna od najboljih stvari o pečenim makaronima i siru je ta što se podnosi mnogim varijacijama, poput ove koja sadrži slaninu i kisele paprike od jalapeño-pravi moljac za gužve.

Sastojci

  • 1/2 kilograma slanine, izrezane na sitne komade
  • Macaroni s lancem od 12 unci (3 šalice)
  • 1/2 štapića (4 žlice) maslaca
  • 1/2 šalice sitno mljevenog luka
  • 1/4 šalice svenamjenskog brašna
  • 3 1/2 šalice mlijeka u cjelini ili 2 posto masnog mlijeka
  • 1 žličica dijonske senfa
  • Pinch crvena paprika
  • 1/2 žličice soli
  • 1/2 žličice mljevenog crnog papra
  • 8 unci nasjeckanog sira Monterrey Jack (2 šalice)
  • 1/2 šalice drenirane, kiselih kriški jalapeño papra, prepolovljene
  • 1 šalica svježih krušnih mrvica ili 1/2 šalice osušenih

Koraci za to

  1. Zagrijte pećnicu na 375 F.

  2. Kuhajte slaninu u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni i ne postane hrskavo. Izvadite žlicom narezanu na tanjur obložen papirnatim ručnicima da se ocijedi.

  3. Donesite veliki lonac slane vode do vrenja. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite u filcu zavijanje.

  4. U velikoj posudi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, 5 minuta, ili dok ne omekša. Umiješajte brašno i kuhajte, miješajući 1 minutu.

  5. Polako ulijte u mlijeko i tucite dok smjesa ne postane glatka. Kuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući često dok se smjesa ne zgusne i ne proključa, oko 6 minuta. Umiješajte senf i kajenski biber.



  6. Umiješajte 1 1/2 šalice nasjeckanog sira dok se ne otopi i postane glatko. Začinite solju i paprom.

  7. Dodajte tjesteninu, slaninu i kisele paprike od jalapeño u umaku od sira i protresite premazati. Razmažite smjesu u tepsiju za pečenje od 9 do 13 inča.

  8. U maloj zdjeli pomiješajte preostali 1/2 šalice nasjeckanog sira i krušnih mrvica. Po vrhu makarona i sira pospite smjesu krušnih mrvica.

    kako napraviti kolač od lijevaka u fritezi

  9. Pecite tepsiju dok vrh ne postane zlatno smeđe boje, oko 30 minuta. Poslužite vruće.

Savjet

  • Da biste osigurali da je umak gladak, dodajte sir u malim serijama, miješajući dok ne postane glatko prije dodavanja sljedeće šarže.
  • Dodavanje soli u vodu tjestenine važan je korak jer dodaje okus. Kada se tjestenina kuha u nesoljenoj vodi, bez obzira koliko ukusan bio umak, tjestenina će imati ukus blag. Koristite grubu sol, dodajte oko 1 žlicu po kilogramu tjestenine.

Oznake recepta:

  • slanina
  • ulaz
  • američki
  • Natrag u školu